Zdravá snídaně: Víte, proč je tak důležitá a co by měla obsahovat?

O snídani se říká, že je nejdůležitějším jídlem dne. Z toho důvodu byste měli její skladbě věnovat náležitou pozornost. Jaké účinky má snídaně na lidský organismus a jak by měla správně vypadat? To se dozvíte v tomto článku. 

Pro některé je snídaně nejoblíbenějším jídlem dne. Jiní ji po probuzení nemohou ani vidět. Ať už patříte do jakékoliv z těchto dvou skupin, nelze pominout fakt, že snídaně je velmi důležitou součástí dne.

Právě ona rozhodne, zda budete unavení a podráždění, nebo do nového dne vykročíte plní energie a s dobrou náladou.

Konzumace snídaně má ale ještě několik dalších důležitých rovin. Zdravá a vyvážená snídaně zabrání atakům vlčího hladu v průběhu dne. Také je důležitá pro udržení zdravé tělesné váhy.

Jak na přípravu vhodné snídaně a čemu se raději vyhnout? Čtěte dále a dozvíte se to. 

Proč je snídaně tak důležitá?

Důvodů, proč je snídaně pro lidský organismus tak důležitá je opravdu mnoho. Po spánku se jedná o první denní příjem, který tělu zajišťuje dostatek energie pro jeho fungování. Ačkoliv by se mohlo zdát, že energii potřebuje především naše tělo, důležitá je i pro správnou funkci mozku.

Zdravá snídaně má smysl i v případě, že se chystáte na ranní cvičení. Živiny obsažené v jídle vás lehce zasytí a zároveň dodají potřebné látky svalům, které tak dostanou správný impulz ke svému růstu.

Snídaně je důležitá i v případě, že byste si rádi udrželi vysněnou váhu, či dokonce chtěli pár kilogramů zhubnout. Mozek, který je už od rána správně zaopatřen množstvím živin vám totiž nebude během dne podsouvat signál nedostatku. Což znamená, že všem potenciálním lákadlům mnohem lépe odoláte.

Co by měla snídaně obsahovat

Aby byla snídaně opravdu zdravá, měli byste zapomenout na nejrůznější koláčky, klobásky a další nezdravé uzeniny, jakými jsou tvrdé salámy.

Možná ale žijete v představě, že pro své tělo děláte nejvíce tím, že pravidelně jíte nakoupené cereálie a instantní kaše.

To je jeden z nejrozšířenějších mýtů v lidské populaci vůbec.

Instantní a již předpřipravené cereální směsi jsou totiž plné soli, cukru a přidaných látek. Jejich efekt na vaši postavu a zdraví je tedy buď velmi zanedbatelný, nebo žádný. (Když pomineme fakt, že mohou být jednou z hlavních příčin toho, proč se vám stále nedaří zhubnout.)

Zdravá snídaně by měla obsahovat: 

• Bílkoviny
• Cereálie
• Ovoce, zeleninu

V překladu to znamená, že byste měli do svého snídaňového menu zařadit vejce, bílé jogurty, kvalitní šunky, tvaroh, vysokoprocentní sýry, cizrnové pomazánky a další kvalitní potraviny, které budou čestně reprezentovat sekci bílkovin.

V případě cereálií, zde je vhodné sáhnout po syrových ovesných vločkách, lněném semínku, chia semínkách, celozrnném pečivu, quinoe, domácím müsli a dalších dobrotách, které nikterak neohrozí vaše hubnutí. Vhodné jsou i zdravé kaše, mezi nimiž najdete kaši pohankovou, ovesnou či rýžovou.

Co se týče ovoce, vhodné jsou jahody, maliny, borůvky, banány, pomeranče, grepy, ananas a mnoho dalších. Ze zeleniny si vybírejte spíše lehce stravitelné typy. Mezi nimi jsou rajčata, kukuřice, okurka, špenát či paprika.

Pokud se právě chytáte za hlavu, protože po probuzení nemáte na jídlo ani trochu chuť, pak byste se určitě do konzumace neměli nutit.

I v těchto případech je ale potřeba sníst alespoň něco málo. Může se jednat o menší jogurt, nebo o krajíček chleba se šunkou. Pokud i přesto nejste schopni pozřít jídlo v pevném stavu, řešením by pro vás mohla být příprava zdravých nápojů, které můžete popíjet buď během příprav před odchodem z domu, nebo přímo při cestě do práce.

Inspirace: 3 recepty na zdravou snídani, které vám vylepší den

Nyní se pojďme na vhodné recepty na zdravou snídani podívat v praxi. Na první pokus pro vás totiž nemusí být jednoduché určit, které recepty na dietní a zdravé snídaně jsou vhodné a které naopak fungovat nebudou. Možná se vám ale jen nechce po ránu přemýšlet a hledáte inspiraci na vyváženou snídani, která je rychlá a zároveň chutná.

Super rychlý toast

Pokud se rozhodnete pro tento recept, pak věříme tomu, že si najde pevné místo ve vaší ranní rutině.

Budete potřebovat: 

• Několik krajíčků tmavého chleba
• Stejný počet vajec
• Avokádo
• Limetku
• Sůl, pepř
• Pažitku

Oloupejte avokádo a rozmixujte jej spolu se solí, pepřem a šťávou z limetky. Mezi tím lehce opečte chleba a připravte stejný počet vajec. Nejlepší úpravou pro tento typ jídla je volské oko. (Jehož propečenost je zcela na vás.) Jakmile je chléb opečený, namažte na něj avokádovou pomazánku a na ni položte vejce. Nakonec vše ozdobte nasekanou pažitkou.

Vločky připravené přes noc

Vločky, které se připravují na noc jsou jedním z velmi populárních způsobů, jak mít ráno vše hotové bez zbytečného stresu.

Budete potřebovat: 

• ¼ hrnku surových vloček
• ½ hrnku rostlinného mléka (rýžové, sójové či mandlové)
• 1 lžičku chia semínek
• ½ lžíce medu či agáve
• 1 hrst krájených mandlí
• ½ banánu
• ¼ hrnku borůvek, malin či jahod

Společně rozmixujte vločky, rostlinné mléko, chia semínka a med. Tuto směs nechte stát v lednici až do rána. Po probuzení jen pokrájejte banán, přidejte ovoce a vše posypte hrstí krájených mandlí.

Chia pudink

Chia pudink je také velmi oblíbeným jídlem, o které se člověk nemusí příliš starat.

Budete potřebovat:

• 2 banány
• 1 a ½ hrnku mléka
• ½ hrnku arašídového másla
• 3 větší lžíce chia semínek

V mixéru rozmělněte banán, mléko a arašídové máslo. Přendejte do jiné nádoby a do směsi přidejte chia semínka. Nakonec uložte přes noc do lednice. Konzumujte po probuzení.

A jaká je vaše nejoblíbenější snídaně?