Co je to kapsaicin?
Hlavním zdrojem kapsaicinu jsou zástupci skupiny látek zvaných kapsaicinoidy. Pálivost v paprikách je obranou před žravými škůdci. Lidé je využívají do pikantních jídel. Pálivá chuť dokáže zahřát. Co je to a kde ho najdeme...
Hlavním zdrojem kapsaicinu jsou zástupci skupiny látek zvaných kapsaicinoidy. Pálivost v paprikách je obranou před žravými škůdci. Lidé je využívají do pikantních jídel. Pálivá chuť dokáže zahřát. Co je to a kde ho najdeme...
