Připravte se s vitamíny na podzim

Léto pomalu končí a za dveřmi je cítit podzim. Změna počasí přináší i oslabení organismu a virózy. A právě proto je třeba posílit a podpořit imunitní systém. Jaké vitaminy a minerály budete potřebovat, a ve kterých potravinách je jich nejvíc?

Vyváženou stravu doplňte vitamíny. Zdravý jídelníček je stejně důležitý jako pohyb pro odolnost organismu. Základem vyváženého jídelníčku je pravidelná strava a pitný režim, zejména snídaně. Ta má nastat do hodiny po probuzení, jinak tělo ukládá tuky. Chladnější dny nejsou důvodem ke snížení příjmu objemu tekutin. Vsaďte na obyčejnou vody bez bublin a neslazených bylinných čajů.

Vitamíny, minerály a probiotika

V jídelníčku se v průběhu podzimu musí objevovat potraviny s vyšším obsahem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Zdroj přírodních vitamínů lze doplnit i výživovými doplňky. Vhodná jsou i probiotika pro podporu obranyschopnosti organismu v podzimních měsících.

Vitamin A

Je důležitý pro růst a tvorbu buněk, udržuje zdravou kůži, posiluje imunitní systém a má příznivý vliv na zrak. Doporučená denní dávka je 1,1 mg. Zařaďte vepřová játra, mrkev, kapustu, rajčata, špenát i listové saláty.

Vitamin B1

Podporuje výměnu uhlovodanů, posiluje energii, srdeční svalstvo a správné fungování organismu. Čím více energie potřebujete, tím více vitaminu B1 musíme konzumovat ve stravě. Doporučená denní dávka je 1,3 mg. Zkuste vepřové maso, ryby, jako je platýz a tuňák, drůbeží játra, hrách, fazole a další luštěniny, pšeničné klíčky, ovesné vločky, žitný chléb i brambory.

Vitamin C

Je potřebný pro stavbu vazivové tkáně, kostí a zubů. Chrání před poškozením buněk, pomáhá při hojení ran a zabraňuje tvorbě rakovinotvorných látek. Doporučená denní dávka je 100 mg a 150 mg pro kuřáky. Obsahují ho papriky, rybíz, brokolice, růžičková kapusta, květák, jahody, pomeranče, rajčata, maliny i brambory.

Vitamin D

Podporuje látkovou výměnu a zesílení kostí v těle. Doporučená denní dávka je 5 mg a 10 mg pro seniory. Vsaďte na sledě, uzeného lososa, tuňáka, vejce, makrelu, vepřová játra, margarín i máslo.

Železo

Je důležité pro krvetvorbu, přenos kyslíku do těla, optimální vývoj mozku dětí i jeho regeneraci. Doporučená denní dávka je 12 mg pro muže a 15 mg pro ženy. Vhodná jsou vepřová játra, houby, zejména liška jedlá, špenát, čočka a další luštěniny, hovězí kýta, libový a přírodní vepřový řízek i celozrnné pečivo.

Vápník

Ovlivňuje srážlivost krve, stavbu kostí a zubů. Jeho nedostatek způsobuje řídnutí kostí. Doporučená denní dávka je 1 200 mg. Vhodná je kapusta kadeřavá, špenát, brokolice, parmezán, ementál, polotučné mléko, gouda, podmáslí, jogurt i mandle.

Hořčík

Je důležitý pro uvolnění napětí a zklidnění, působí i proti křečím. Má vliv na srážlivost krve a funkci srdce, zlepšuje paměť a myšlení. Doporučená denní dávka je 400 mg. Vhodná je neloupaná rýže, hrách a další luštěniny, treska, banány, pšeničný celozrnný chléb, brambory, kuřecí prsa, polotučné mléko i lískové oříšky.

Zinek

Je důležitý pro aktivování enzymů a hormonů, posílení imunitního systému, růst a dělení buněk. Udržuje zdravou pleť a chrání ji před akné. Doporučená denní dávka je 10 mg. Do stravy zařaďte vepřové maso, čočku a další luštěniny, ovesné vločky, edamer, žitný celozrnný chléb, kuřecí prsa, vejce a plnotučné mléko.

Vitamin E

Podporuje činnost srdce a cév, reguluje hladinu cukru v krvi, chrání buňky a pomáhá i při kožních onemocněních. Najdete ho v rostlinném oleji, ořeších, mandlích, avokádu a špenátu.

Vitamin K

Je důležitý pro prevenci vnitřního krvácení, zmírňuje silné menstruační krvácení a podporuje normální funkci jater. Obsahuje ho špenát, zelí, sójové boby a květák.

Jód

V těle je stavební součástí hormonů štítné žlázy a nezbytný pro správný vývoj plodu a dítěte. Najdete ho v rybách, mořských plodech a řasách i upravené kuchyňské soli.