Tibi krystaly: Účinky a návod jak je sehnat, využít a uchovat

Pokud máte rádi kefír a když je to možné, pouštíte se do nejrůznějších domácích experimentů, mohly by vás zaujmout Tibi krystaly, ze kterých je možné vyrobit takzvaný vodní kefír. Mají nějaké nežádoucí účinky? A co když nerostou? Na to vše a na mnoho dalšího se zaměříme v následujících několika odstavcích.

Ke klasickému kefíru si musí mnoho z nás najít cestu. Řadě jedinců totiž nevyhovuje jeho nakyslá příchuť. Také se mu ale můžete vyhýbat z důvodu toho, že jde o živočišný výrobek. (Protože se vyrábí z mléka a kefírové houby.)

Jelikož je internet místem, kde můžeme sdílet své zkušenosti s lidmi z celého světa, čím dál víc z nás se zajímá o to, co jsou Tibi krystaly, kde se dají koupit a jaký recept na výrobu vodního kefíru je ten úplně nejlepší.

Pokud něco z toho zajímá i vás, věříme, že v následujících odstavcích najdete uspokojivou odpověď na to, co potřebujete o tomto tématu vědět.

Co jsou Tibi krystaly?

Tibi krystaly jsou menší bílá zrnka, která jsou osídlena přátelskými bakteriemi a kvasinkami. Ve srovnání s klasickou kefírovou houbou se mikroorganismy z Tibi krystalů živí cukrem a sladkým ovocem. Stejně jako při práci s klasickou kefírovou houbou dochází ke kvašení, díky čemuž vzniká fermentovaný nápoj nazývaný vodní kefír. Stejně jako klasický kefír má ten vodní pozitivní účinky na lidské zdraví.

Limonáda z tibi krystalů a její účinky na zdraví

Jelikož jde o kvašený nápoj, jeho pravidelné pití může pozitivně ovlivnit stav vaší střevní mikroflóry. Díky tomu se můžete těšit z lepšího trávení a ze silnějšího imunitního systému. V neposlední řadě, stav mikroflóry ve střevech se může pozitivně odrazit i na vzhledu pleti a na stavu psychiky.

Potenciální nežádoucí účinky

Co se týče vedlejších, tedy nežádoucích účinků, vodní kefír není vhodný pro diabetiky, protože podmínkou je, aby byl ve vodě přítomen cukr. Ze stejného důvodu není vhodné pít ho po litrech, protože jeho zvýšené množství vám může celkem snadno překazit hubnutí. (V tomto případě je lepší sáhnout po klasickém kefíru z mléka. Tibi krystaly se do mléka nedávají.)

Nutriční hodnoty vodního kefíru

Recept na vodní kefír (návod)

Když už nyní o vodním kefíru máte nějaké základní povědomí, můžeme se podívat na recept, který můžete vyzkoušet.

Budete potřebovat:

• 1 l vody
• 2 lžíce hnědého cukru
• ½ citronu
• Tibi krystaly

Začněte tím, že smícháte vodu s cukrem a následně přidáte do tekutiny nachystané Tibi krystaly. Pak do vody vymačkejte citron a tento nápoj nechte stát 1-2 dny v pokojové teplotě. Pokud budete mít zájem o větší osvěžení, můžete dát před podáváním do nápoje led.

Pokud Tibi krystaly nevykazují požadovanou aktivitu, můžete je zkusit podpořit minerální vodou Magnesia, která patří při tomto problému k oblíbeným tipům. Případně můžete dát do nápoje jednu lžíci lahůdkového droždí, které by mělo mikroorganismy taktéž vhodně podpořit. Běžným problémem také bývá to, že máte na Tibi krystaly moc vody, takže příště zkuste jejich poměr upravit.

Kde je koupit?

Tibi krystaly se dají sehnat ve specializovaných internetových obchodech. Celkem často je najdete pod názvem “vodní kefírové kultury”. V závislosti na prodejci a značce vás jedno balení vyjde kolem 200,-.

Množení a uchovávání

Stejně jako u kefírové houby můžete Tibi krystaly použít i pro pozdější dobu. Je ale důležité, abyste je dokázali správně uchovat.

Doporučuje se:

• Vložit propláchnutá zrnka do vodního nálevu s obsahem cukru
• Uložit je po dobu nevyužití do ledničky
• Je takto uchovávat až 10 dní

Vzhledem k tomu, že takto uskladněná kultura bude s největší pravděpodobností zvětšovat svůj objem, získané přebytky pak můžete sdílet se svými kolegy v práci, s rodinnými příslušníky a přáteli. Nemusíte tedy Tibi krystaly kupovat častěji než jednou.

Máte s Tibi krystaly a vodním kefírem nějakou osobní zkušenost? Pokud ano, budeme rádi, když nám ji napíšete do komentářů pod článkem.