Celiakie. Víte, co je to za nemoc a co při ní nesmíte?
Celiakií trpí lidé, jejichž tělo přehnaně vytváří protilátky proti některým enzymům a bílkovinám, které jsou součástí lepku. Protilátky se pak s antigeny spojují a vytvářejí komplexy poškozující sliznici střeva, vyvolají zánět, který po čase...