Příprava kávy metodou french press v 10 krocích

Řada lidí miluje kávu. Někteří tak moc, že bez ní nejsou schopni vstát ráno z postele. Stačí ale změna prostředí, kde nemáte po ruce kávovar, nebo rychlovarnou konvici, a máte před sebou (mnohdy) těžko řešitelný problém. Jak připravit kávu za použití french pressu?

Káva je stimulant, který nám pomáhá se probudit. Na někoho dokonce působí tak, že mu pomáhá s redukcí hmotnosti. (Ne nadarmo je kofein jednou ze složek doplňků stravy, které podporují hubnutí.) 

Kolik ale existuje konzumentů kávy, tolik existuje způsobů její přípravy. Zatímco někomu stačí zalít instantní kávu vodou z konvice, další ji dolije mlékem a dochutí cukrem. Jiní lidé by dali ruku do ohně za kávovar. Někdo preferuje ten na zrnkovou kávu. Čím dál oblíbenější jsou ale i kávovary na kapsle. 

V cizokrajných zemích se často při vaření kávy používá džezva. No, a pak je tu french press. Samozřejmě, někteří lidé ho používají i u nás. Mnohem častěji si ale vybírají jednu z předchozích možností. Takže, jakmile je káva z french pressu jedinou možností, kterou mají k dispozici, mnohdy si neumí v nové situaci poradit.

Abyste ráno nemuseli smutně stát u french pressu s prázdným hrníčkem, povíme vám, jak s ním máte pracovat.

Co je french press?

French press je speciální konvice, která se používá při přípravě kávy. I když se vám to možná nebude zdát reálné, ve skutečnosti jde o poměrně mladý vynález, jehož historie sahá do 30. let minulého století. Jelikož ke svému fungování nepotřebuje elektřinu, poměrně rychle se rozšířil do celého světa. V krajních případech se dá ve french pressu připravit i čaj. 

Návod, jak použít french press

V první řadě mějte po ruce dostatečně velký french press, který bude objemově vhodný pro předpokládaný počet káv. V ideálním případě mějte 6 g mleté kávy na 100 ml. 

Dále mějte připravenou filtrovanou vodu. Můžete použít buď tu z kohoutku, který je opatřený filtrem, nebo z vlastní filtrační konvice. 

Dále postupujte tak, že:

• Vodu zahřejete na 95°C
• Namelete kávu
• Do nádoby nasypete kávu
• Zalijete ji cca 100 ml vody
• Promíchejte kávu a počkejte asi 30 vteřin
• Dolijte vodu
• Nechte kávu stát cca 3 minuty
• Kávu v průběhu nemíchejte
• Následně kávu promíchejte a počkejte, až sedlina klesne ke dnu (cca po 1 minutě od zamíchání)
• Stlačte dolů píst a slijte kávu

Je to velmi jednoduché. Jen myslete na to, že kávu byste neměli stlačovat silou. Tím by se mohly uvolnit chutě, které by mohly ovlivnit její kvalitu. 

Kolik stojí french press a kde ho sehnat?

Nákup french pressu je cenově relativně nenáročný. Vyjde vás zhruba podobně, jako levnější rychlovarná konvice. (French press se dá pořídit od 130 korun výše.)

French press obvykle prodávají všechny lepší domácí potřeby. Jak už bylo řečeno, nejde o elektrický přístroj. Takže prodejna nemusí být specializovaná na elektro. Také se dá sehnat v prakticky všech obchodech, které se specializují na prodej kávy. 

Poslední spolehlivou variantou, kde french press dozajista najdete, je internet. 

Pokud u nákupu tohoto přístroje stále váháte, zkuste si uvědomit, že french press si můžete vzít i s sebou na cesty. Stačí mít jen horkou vodu a kávu. Nemusíte nikde hledat zásuvku, která by mohla french press pohánět. Zároveň jde o ekologičtější a mnohem levnější způsob přípravy kávy. Například ve srovnání s kávovary na kapsle, které jsou drahé a zanechávají po sobě příliš mnoho odpadu.

Připravujete kávu ve french pressu, nebo dáváte přednost jiné metodě?

Zdroje informací

https://cs.wikipedia.org/wiki/French_press – French press (česky)