Potraviny bohaté na hořčík vás zbaví únavy

Hořčík je prvek, který je nezbytný pro správný přenos nervosvalových vzruchů a jeho nedostatek se projevuje jako tzv. tetanie. U nás jí podle průzkumů trpí každý třetí člověk, zvýšená pozornost věnovaná příjmu hořčíku je tedy zcela na místě. A jako u většiny vitamínů nebo minerálů, je dobré začít se skladbou potravy.

Jak se nedostatek hořčíku projevuje?

Nedostatek hořčíku se projevuje obtížemi, z nichž mnoho je nespecifických a netýkají se jen snížené hladiny tohoto minerálu:

• Neurastenické příznaky – únava, nesoustředěnost, bolesti hlavy, podrážděnost, závratě…
• Noční křeče ve svalech, hlavně v lýtkách
• Pocit vnitřního napětí
• Pocit nedodýchnutí, jakoby ležel na hrudníku kámen
• Brnění v končetinách, hlavně konečcích prstů, ale i v jazyku
• Pocit sucha v ústech
• Bolesti u srdce nezávislé na námaze
• Pocit bolesti a stažení kolem žaludku

Pokud jde o manifestní tetanii, ta je provázena bolestivými svalovými křečemi obličeje, rukou a nohou. Nejčastější typy manifestní tetanie jsou:

• Porodnická ruka – křečovité postavení ruky, která tvoří špetku
• Karpopedální spasmy – křečovité ohnutí zápěstí a natažení nohou
• Laryngeální spasmus – potíže při polykání a pocit staženého hrdla
• Rybí ústa – pocit stažení kolem úst

Co byste měli o hořčíku v potravinách vědět

Velké množství hořčíku se z naší potravy ztrácí při vaření a konzervování zeleniny. Proto je důležité, vařit tyto potraviny šetrně v páře nebo v tlakovém hrnci. Pro dostatečný přísun hořčíku stačí, abychom jedli luštěniny, zelené listy, neloupaná zrna, klíčky, semena, otruby a černý celozrnný chleba.

Abychom si zachovali dostatečný příjem hořčíku, měli bychom se také vyhýbat tučným jídlům. Tuk totiž váže hořčík ve střevech a brání jeho vstřebávání do krve. Podobné je to s nadbytkem bílkovin – spotřeba hořčíku totiž úměrně roste právě s jejich spotřebou.

Pokud se rozhodnete hubnout, je lepší toho dosáhnout sportem, než razantnějším snižováním dávek jídla. S menším množstvím stravy totiž také přijímáme menší množství hořčíku. Ten nám ubývá také se stresem, protože dochází k horšímu vstřebávání a zvýšenému vylučování, nebo s pitím alkoholu.

Potraviny obsahující hořčík

• mandle
• paraořechy
• humři
• integrální mouka z celého zrna
• celozrnná rýže
• pohanka
• sójové boby
• otruby
• candát
• tuňák
• pivní kvasnice
• arašídy
• vejce
• celozrnné výrobky
• různá semena
• brambory
• ovesné vločky

Ovoce

• Ananas
• Borůvky
• Broskve
• Datle
• Grapefruit
• Hroznové víno

Zelenina a luštěniny

• Brokolice
• Cibule
• Čočka
• Fazole
• Hlávkový salát
• Hrách