Obilné klíčky vás omladí

Pokud jste často nemocní, unavení, nebo máte problémy se zažíváním, mohou vám prostě chybět nějaké důležité minerály a vitamíny. Existuje mnoho potravin, kterými můžete svůj organismus opět dostat do kondice, ale obilné klíčky rozhodně patří k těm nejlepším.

Obsahují i vzácnější minerály

Obilné klíčky patří mezi super zdravé potraviny, plné účinných a prospěšných látek. Jsou zdrojem velkého množství vitamínu E a vitamínů B, obsahují nenasycené mastné kyseliny, hořčík, železo, draslík, bílkoviny a také poměrně vzácný chróm a lithium.

Tyto obilné klíčky tedy dokážou předcházet mnohým chorobám a léčit je. Posilují náš imunitní systém, celkově omlazují organismus a dokážou také:

• Snižovat cholesterol v krvi
• Posilovat srdce
• Chránit kosti před řídnutím
• Zlepšovat nervovou činnost
• Vylepšit pokožku
• Zlepšit funkce mozku
• Pečovat o svaly
• Zlepšit krevní oběh
• Vylepšit trávení

Nakličte si obilí doma

Obilné klíčky si můžete koupit, nebo si je můžete vypěstovat doma. Stačí si sehnat semena nějaké obiloviny, my doporučujeme cizrnu nebo pšenici. Semínka propláchněte, odstraňte ta poškozená a vložte je do nějaké nádoby na vatu. Dbejte na to, aby semínka zůstávala stále vlhká, ale neplavala ve vodě – což by měla zajistit vata.

Semena by neměla v nádobě být ve vysoké vrstvě, protože potřebují přísun vzduchu. Vyžadují také teplotu kolem 20 °C mimo přímý sluneční svit. Jakmile klíčky dosáhnou velikosti 2x-3x větší než samotné semeno, jsou připraveny k jídlu. Dochází k tomu zhruba za 2-3 dny.

Nebo zkuste klíčkový olej

Klíčky se dají různě upravovat a přidávat do pokrmů, ale syrové jsou nutričně nejhodnotnější. Hodí se prakticky do všech jídel, do kterých se dává mouka, kterou mohou z části nahradit.  Pokud všechny klíčky hned nesníte, uchovávejte je v lednici.

Účinné a výživné látky z obilných klíčků však můžete získat i z klíčkového oleje. Jde o olej, lisovaný za studena, který můžete užívat přímo v množství 1 lžičky denně, nebo si ho dávat do salátů. Je také vynikající na lámavé vlasy.

Upečte si borůvkové muffiny s klíčky

Suroviny: 2 hrnky špaldové mouky, pomleté lískové a vlašské ořechy, špetka soli, ½ lžičky jedlé sody, vanilkový cukr, troška ovesných vloček, 1,5 hrnku podmáslí, 2 bílky, necelý šálek medu, borůvky, 1 strouhané jablko a podle chuti obilné klíčky

Postup: Smíchejte mouku, ořechy, vločky, sůl, sodu a vanilkový cukr. Zvlášť smíchejte podmáslí, med a bílky. Pak obě části spojte dohromady a přidejte jablko a borůvky. Hmotou naplňte formy na muffiny asi do ¾ – díky tuku z ořechů vyběhnou jako klasické muffiny. Pečte v troubě asi 15-18 minut.