Nízkosacharidová dieta ve třech krocích: Jak začít, co jíst, co dodržet

Pokud se pokoušíte o redukci váhy, velmi dobře víte, že jde o dlouhodobý, a někdy taky o pěkně frustrující proces, který z vaší strany vyžaduje mnoho energie a úsilí. Řešením ale nejsou drastické diety, které omezí váš kalorický příjem na těžko přijatelné minimum. Cesta nevede ani skrze cvičení do úmoru. Místo toho vyzkoušejte nízkosacharidovou dietu, při které půjdou kila rychle dolů.

Tělo potřebuje ke svému normálnímu fungování všechny typy živin. Konkrétně hovoříme o bílkovinách, tucích a sacharidech. Dlouhodobě nezdravý životní styl ale vede k ukládání nadbytečného tuku, což není vždy žádoucí. (Zvlášť, když si uvědomíme, že vyšší hmotnost znamená větší riziko různě vážných civilizačních chorob v budoucnu.)

S touto potřebou pracuje nízkosacharidová dieta, která vede k co největšímu omezení příjmu sacharidů. Tím, že je tělo potřebuje ke svému fungování, je však musí získat z uložených zásob. Což vede k tomu, že při správně nastaveném režimu začne člověk hubnout.

Co dalšího byste měli o principu této diety vědět? Na to se společně zaměříme níže.

Co je keto dieta?

I když si spousta lidí myslí, že nízkosacharidová dieta znamená jen low-carb, ve skutečnosti se dnes budeme bavit o keto dietě (které se také říká bílkovinová, nebo proteinová dieta). Principy fungování jsou si ale v obou případech dost podobné, takže je možné, že jakmile s keto dietou začnete, postupně se přesunete k náročnějšímu low-carb stravování.

V průběhu keto diety snížíte příjem sacharidů na minimum. Místo toho do jídelníčku zařadíte větší množství proteinů a zdravých tuků. Toto nastavení vyvolává jev, kterému se říká ketóza, která je zároveň hlavním cílem této diety. (Tělo totiž při ní používá jako pohon vlastní uložený tuk.)

Benefity nízkosacharidové diety

Nízkosacharidová dieta lidem nabízí poměrně široké spektrum zajímavých benefitů.

Spojuje se s/se:

• Omezením rizika srdečního onemocnění
• Redukcí příznaků Alzheimerovy choroby
• Lepším zvládáním epilepsie
• Lepším zvládáním Parkinsonovy choroby

Jídelníček nízkosacharidové diety

Asi vás nepotěší, že na seznamu zakázaných potravin objevíte především to, co si dopřáváte rádi, často a s chutí. Do této kategorie patří sladkosti, pekárenské výrobky, těstoviny, drtivá většina ovoce, alkohol, zpracované potraviny a masné výrobky, drtivá většina alkoholických nápojů, sladké nápoje a mnoho dalších. (Například včetně luštěnin a zeleniny, která obsahuje větší množství škrobu.)

Naopak jezte:

• Kvalitní maso
• Mořské ryby
• Vejce
• Kvalitní sýry
• Zdravé oleje (olivový, avokádový…)
• Semínka a ořechy
• Nízkosacharidovou zeleninu (cuketa, květák, rajčata…)

Na trhu existují i speciální nízkosacharidové druhy mouky a nízkosacharidová sladidla, takže nemusíte být po zbytek svého života jen na mase a zelenině. Z cukety se navíc dají udělat zeleninové špagety a z květáku se dá udělat základ zdravé pizzy.

Jak začít?

Začít můžete několika způsoby. Pokud ale nemáte s nízkosacharidovou dietou žádnou předchozí zkušenost, dobrou volbou pro vás bude už hotová nízkosacharidová dieta, která vám nabídne keto kaše, keto palačinky, keto pudinky a další potraviny a nápoje, které můžete konzumovat v průběhu celého dne.

Pokud je pro vás omezení sacharidů ze dne na den příliš drastické, můžete na keto dietu najet i o něco pomaleji. Začít můžete tak, že do svého každodenního jídelníčku zařadíte keto polévku, keto pudink nebo jinou keto potravinu. Díky tomu si na tento nový životní styl snáze zvyknete a bude pro vás jednodušší ho dodržovat i v budoucnu.

Také vám už nízkosacharidová dieta pomohla?

Zdroje informací

https://www.proslim.cz/ketonova-dieta/ – Vše o keto dietě (česky)

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101 – 101 o keto dietě (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/low-carb-diet-meal-plan-and-menu – Low-carb dieta (anglicky)