Chcete zhubnout bez problémů? Zkuste keto dietu!

Keto dieta patří k nejoblíbenějším výživovým směrům, které podporují rychlý úbytek nahromaděných kil. Bílkoviny nejen dobře zasytí, ale také chrání aktivní svalovou hmotu před nežádoucím úbytkem. Jak může taková redukční dieta založená na proteinech vypadat? A jak ji snadno dodržovat i jako začátečník?

Bílkoviny by měly být přirozenou součástí našeho každodenního jídelníčku. Jenže, když začnete zapisovat kalorie do chytré aplikace nebo tabulky, postupně možná (stejně jako my) zjistíte, že jich máme každý den moc málo. (Tuky a sacharidy to většinou vyhrávají na celé čáře.)

Přitom s bílkovinami je poměrně úzce propojená ketóza. A speciálně ve chvíli, kdy výrazněji omezíme právě sacharidy, které jsou hlavním zdrojem energie pro fungování těla. Když to uděláte, tělo začne mít větší motivaci sahat pro uloženou energii do svých zásob, které tak dovede efektivně využít.

Jak to funguje?

V krátkosti jsme si to už stačili představit již v úvodu, ale pojďme se ponořit do trochu větší hloubky. 

Ketogenní dieta je dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, která má mnoho společného s Atkinsovou dietou a low-carb dietou.

Zahrnuje drastické snížení příjmu sacharidů a jejich nahrazení bílkovinami, tukem a druhy ovoce a zeleniny s nízkým obsahem sacharidů. Toto snížení uvede tělo do metabolického stavu zvaného ketóza.

Když k tomu dojde, začne neuvěřitelně efektivně spalovat tuky jako zdroj energie. V játrech také přeměňuje tuk na ketony, které mohou dodávat energii mozku.

Jak se dostat do ketózy?

Nejúčinnějším způsobem, jak se dostat do ketózy, je dodržování ketogenní diety. Obecně se jedná o omezení spotřeby sacharidů na 20 až 50 gramů denně a o doplnění tuků ze zdrojů, jako je maso, ryby, vejce, ořechy a zdravé oleje.

Důležité je také umírnit spotřebu bílkovin. Bílkoviny se totiž při konzumaci vysokého množství mohou přeměnit na glukózu, což může zpomalit přechod do ketózy.

Zakázané potraviny

Keto dieta je složitá hlavně kvůli velkému omezování potravin a nápojů, které je možné přes den jíst a pít. Sacharidy se totiž skrývají i na místech, kde bychom je rozhodně nečekali. Z toho důvodu mohou dávat smysl už hotové proteinové diety, které vám mohou nabídnout jak hotové balíčky proteinových nápojů a jídel, tak jednotlivé výrobky, kterými můžete nahradit třeba oběd nebo svačinu.

K zakázaným potravinám při keto dietě patří třeba:

• slazené nápoje a džusy,
• sladkosti,
• cereálie,
• pečivo,
• rýže,
• těstoviny,
• většina ovoce mimo jahody a další bobule,
• luštěniny,
• brambory,
• alkohol.

A mnoho dalších, včetně dresinků, sirupů na dochucení nápojů a potravin a podobně.

Keto dieta – vzorový jídelníček

Den 1

vejce smažená na másle s listovou zeleninou; burger bez housky se sýrem, houbami a avokádovým dipem, zeleninový salát; restované vepřové maso se zelenými fazolkami a olivovým olejem

Den 2

houbová omeleta; zeleninový salát s vejci vařenými natvrdo, avokádo, sýr s modrou plísní, pečené kuřecí prso; grilovaný losos se špenátovou omáčkou

Den 3

plněné pečené papriky se sýrem a vejci; tuňákový salát s celerem a rajčaty na lůžku ze zeleného salátu; restované kuřecí prso s brokolicí vařenou na páře a sýrovou omáčkou

Den 4

plnotučný jogurt s keto granolou; steak s květákovou rýží, bylinkami, avokádem a salsou; pečené vepřové s krájenou zeleninou

Dodržovali jste někdy keto dietu? Pokud ano, jak jste byli spokojení s výsledky?

Zdroj

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101 – Keto dieta 101 (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/keto-diet-meal-plan-and-menu – Co jíst při keto dietě (anglicky)

https://www.eatingwell.com/article/290697/ketogenic-diet-101-a-beginners-guide/ – Keto dieta pro začátečníky (anglicky)