Chia semínka a jejich blahodárné účinky

Pokud jste propadli trendu zdravého stravování, pak jste si jistě zamilovali chia semínka. Tato superpotravina má široké spektrum využití i zajímavé pozitivní účinky. Někteří lidé se ale chia semínkům vyhýbají ze strachu, že škodí. Kde je tedy pravda? A co se z nich dá udělat?

Chia semínka jsou surovina, která se často používá při pečení, nebo při přípravě snídaně. Málokdo ale tuší, jaká mají chia semínka konkrétní účinky na zažívání a na další tělesné procesy. 

Některé skupiny lidí ale těmto malým zrníčkům nevěří. Nevědí, zda je možné brát chia semínka v těhotenství, nebo zda náhodou nemohou způsobit alergii. 

Jelikož jsou to důležité informace, zaměříme se na ně v dalších částech článku.

Na co jsou dobrá chia semínka?

Jak už jsme se o tom zmínili v úvodních odstavcích našeho dnešního článku, chia semínka jsou považované za superpotravinu. A naprosto právem. Obsahují totiž spoustu důležitých živin. Namátkou bychom mohli zmínit nenasycené mastné kyseliny Omega-3, antioxidanty, železo, vlákninu nebo vápník. Také je v nich fosfor, mangan, měď a draslík. 

Jelikož vápník je důležitý pro normální stav kostí, železo (spolu s vitamínem C) je nezbytné pro prevenci anémie a vláknina je klíčová pro normální trávení, není otázkou proč, ale kolik a kdy je jich potřeba.

Kdy je jíst?

Chia semínka lze do svého jídelníčku zařadit prakticky kdykoliv. Jelikož mají pozitivní vliv na redukci hmotnosti, hodí se je jíst při dietách. Prospívají i lidem, které trápí častá zácpa. Uvažovat o nich ale můžete i tehdy, když vám lékař diagnostikoval vysokou hladinu cholesterolu v krvi. 

Vzhledem k tomu, že se dají přidat do ovocných, nebo zeleninových smoothies, dá se z nich udělat chia pudink, můžete je dát do pečiva, nebo do buchty, nebo jen tak do jogurtu, jejich konzumace nemá prakticky žádné hranice.

Jaké je doporučené denní dávkování

Při vaření s chia semínky myslete na to, že to, že jsou na první pohled malá, nemusí vůbec nic znamenat. Jakmile přijdou do kontaktu s tekutinou, zvětší svůj objem a vyprodukují bezbarvý gel. Takže je nutné dávat pozor na to, aby se vám neutrhla ruka. (Na druhou stranu, vegetariáni a vegani této jejich schopnosti využívají při přípravě těst, protože dovedou nahradit vajíčka.)

Problematické také může být pojídání suchých chia semínek. Zvlášť, pokud se je rozhodnete zapít vodou. Je znám případ, kdy muž s diagnostikovanými problémy s polykáním snědl lžíci semínek a po zapití vodou si způsobil obstrukci. Odborníci se shodují, že jde o velmi vzácný a ojedinělý případ. Nicméně, vyplývá z toho, že bychom měli při manipulaci s chia semínky používat zdravý selský rozum. Malým dětem by se neměla chia semínka podávat pro jistotu vůbec. 

Co se týče konzumace chia semínek v těhotenství, u drtivé většiny žen nevyvolávají žádné potíže. Naprostou jistotu ale budete mít jen v případě, že se nejprve poradíte se svým ošetřujícím lékařem, který je seznámený s vaším reálným zdravotním stavem.

Mohou chia semínka i škodit?

Nakonec se dostáváme k nejzásadnější části tohoto článku. Tedy k tomu, zda jsou chia semínka nebezpečná a škodlivá. Není to ale jenom mýtus?

V některých případech může přebytek chia semínek způsobit:

• Potíže s trávením
• Riziko udušení
• Možné zvýšené riziko rakoviny prostaty (na to ale zatím neexistují žádné neprůstřelné studie, takže je nutné pokračovat ve výzkumu, který toto podezření potvrdí)
• Interakci s některými léky, které berete (léky na cukrovku, léky na krevní tlak…)

Někteří lidé navíc mohou mít na chia semínka doopravdy alergii. A to ačkoliv se jedná o velmi vzácný jev. 

Nejčastějším projevem alergie je zvracení, průjem, svědění a oteklý jazyk. Pokud tedy nemáte s užíváním chia semínek žádnou předchozí zkušenost, nejprve si jich vezměte jen velmi malé množství a sledujte, zda je po dobu několika hodin všechno v pořádku.

Jíte chia semínka, nebo jste přesvědčení, že jde jen o pouhý módní trend?

Zdroje informací

https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334 – Zdravotní účinky chia semínek (anglicky)

https://www.healthline.com/health/pregnancy/chia-seeds-pregnancy – Konzumace chia semínek v těhotenství (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/chia-seeds-side-effects – Mají chia semínka vedlejší účinky na zdraví? (anglicky)