Avokádový olej je zdravý do pokrmů i pro pokožku
Avokádo už před 3000 lety pojídali ve velkém množství Aztékové, kteří ho považovali za afrodiziakum. Mexiko si stále zachovalo prvenství v pěstování tohoto ovoce. Olej z něho je stejně prospěšný jako plod sám. V kuchyni je chutný a zdravý, ale má také široké využití i v kosmetice.
Obsah
Nejlepší olej je lisovaný za studena
Avokádo neboli hruškovec americký je tropický strom. Jeho plod má zelenou kůru, přecházející až do černa, a uvnitř velkou pecku. Jeho dužina má světle žlutou barvu a dá se snadno roztírat. Právě tato dužina se využívá pro lisování avokádového oleje.
Ten nejkvalitnější olej se vyrábí lisováním dužiny za studena. Touto cestou se získává panenský avokádový olej, který má ty nejlepší vlastnosti. Mnozí ho považují za vůbec nejcennější ze všech rostlinných olejů. Obsahuje velké množství tělu potřebných a prospěšných látek:
- Vitamíny A, C, B1, B2, B6, D, E a K
- Kyselinu listovou a pantothenovou
- Minerály jako je draslík, fosfor, hořčík, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek a železo
- Betasitosterol, což je přírodní antioxidant
- Speciální druh sacharidu, kterému se říká manoheptulóza
Avokádový olej se nepřepaluje
Avokádový olej je pochopitelně nedostižný v kuchyni. Má oříškovou příchuť i vůni, zelenkavou barvu a medovou konzistenci. Je vynikající do omáček, dresinků nebo salátů. Přidává se také do těstovin, do marinád a potírají se jím grilovaná jídla. V této podobě je prevencí nádorových chorob či srdečních nebo cévních příhod. Využívá se při léčbě cukrovky, při boji se zácpou a léčbě prostaty. Pomáhá také při hubnutí. Navíc se vůbec nepřepaluje, takže na něm můžeme klidně smažit.
Avokádový olej také velmi prospívá pleti. Je antialergický, takže se hodí pro všechny typy. Dokáže regenerovat povadlou pokožku, protože obsahuje draslík a také omlazuje, to díky vitamínu E a D. Pokud se avokádový olej používá k ošetření pokožky pravidelně, dokáže obnovovat její pružnost.
Dokáže pomoct i při lupénce
I při kožních onemocněních má avokádový olej výrazné účinky. Léčí různé ekzémy, včetně lupénky. Pomáhá i na akné a podrážděnou pleť. Pokud se použije jako masážní olej, je také prevencí křečových žil a celulitidy.
Avokádový olej funguje také jako prevence vypadávání vlasů, pomáhá na citlivou a suchou pokožku hlavy, suché vlasy a roztřepené konečky. Tento olej také chrání vlasy i celou pokožku před slunečním zářením.