Téma: Koření

Skořice a její léčivé účinky 2

Skořice a její léčivé účinky

Z kuchyně známe skořici všichni. Je báječná v čokoládě, s jablky, ve sladké rýži, ale také na jehněčím, v čaji, kávě, nebo svařeném víně. Napadlo vás ale někdy přemýšlet, zda má i nějaké léčivé účinky? Tak už nemusíte,...

kurkuma jako lék 0

Kurkuma jako lék, ale i prevence

Kurkuma je koření zlatožluté barvy, které se získává mletím sušeného kořenového oddenku kurkumovníku z čeledi zázvorníkovitých. Už nejméně 4 000 let se ovšem nepoužívá jen v kuchyni, ale také k léčení. Podporuje funkci orgánů, čistí krev, ale také...

Co je kurkuma 1

Co je kurkuma?

Kurkuma je koření jinak také známé jako indický šafrán. Obsahuje látku kurkumin, který barví do žluta a díky tomu má široké využití v kuchyni. Barví se jím rýže, těstoviny, polévky, kuře, ryby, zkrátka všechno, na...

Bazalka a její použití 0

Bazalka a její použití

Jakási byzantská kněžna prý dala této bylině jméno, které pochází z řečtiny a znamená „král“. A není divu. Mnohé národy mají bazalku za posvátnou bylinu, symbol lásky a průvodce zemřelého do zásvětí. Dodnes je ovšem...