Moruše bílá a moruše černá jsou velkou zásobárnou železa
Morušovníky najdete po světě v zastoupení více jak patnácti druhů. Moruše bílá a moruše černá plodí bobule podobné bílým nebo růžovým malinám a ostružinám. Kromě toho, že jsou velmi chutné, jsou také velkou zásobárnou železa, takže prospívají naší krvetvorbě a také jsou silnými antioxidanty.
Obsah
Dřevo moruší obsahuje latex
Morušovníky byly původně rozšířeny hlavně v Asii a Severní Americe v teplém a subtropickém pásu. Vyhovují jim totiž slunná nebo poloslunná místa s výživnou půdou, ale spokojí se i s půdou chudší, protože mají velmi bohatý a hluboký kořenový systém.
Zajímavostí je, že tyto stromy mají velmi výraznou regenerační schopnost, dokážou žít často s neošetřenými otevřenými ránami po mnoho let. Je to způsobeno obsahem latexových látek v jejich dřevě, které po zaschnutí brání hnilobě.
Plody moruše se jí syrové, ale také se zpracovávají na kompoty, šťávy, mošty, nebo vína. Fungují i jako přírodní sladidlo do různých kaší a jiných pokrmů. Černé moruše obsahují velmi intenzivní barvivo, které obtížně pouští. Díky tomu se jimi dřív barvilo víno.
Mají tolik železa jako hovězí svíčková
Moruše bílá i moruše černá mají plody nesmírně bohaté na železo, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a je proto prevencí chudokrevnosti. Tyto plody obsahují na 100 g 1,85 mg železa, což je skoro čtvrtina doporučené denní dávky. Tolik železa se většinou v rostlinné stravě nenachází, takové množství je srovnatelné například s hovězí svíčkovou.
Moruše ovšem neobsahují pouze železo. Jsou bohatým zdrojem vitamínu C a obsahují i antioxidant jménem resveratrol, který můžeme najít také v červeném víně a který nás chrání před škodlivými účinky volných radikálů. U krys tento antioxidant funguje jako lék na rakovinu kůže, plic, prsou a prostaty.
Plody moruše léčí
- Srdeční choroby
- Cévní choroby
- Poruchy krvetvorby
- Zácpu
Léčivé jsou i listy moruše bílé
Moruše bílá však nemá pouze léčivé plody, i její listy mají velmi příznivé účinky na lidský organismus. Kromě jiného dokážou výrazně regulovat hladinu cukru v krvi. U nás častěji narazíme na moruši černou, která má chuťově výraznější plody, ale její listy se k léčbě nevyužívají.
Listy moruše bílé dokážou
Dnes 19.4.2024 navíc sleva 150 Kč na celý nákup na Proslim.cz při použití
slevového kódu "TAJEMSTVIZDRAVI". Kód vložte u pokladny, sleva se vám ihned odečte.
- Stabilizovat hladinu cukru v krvi
- Posilovat cévní stěny
- Jsou prevencí diabetu II. stupně
- Detoxikují nás
- Brání rychlému vstřebávání cukru do krve
Listy moruše bílé obsahují 1-deoxynojirimycin, která se významně podílí na regulaci hladiny cukru v krvi a byl zatím izolován právě pouze z těchto listů. Dále obsahují také fytosteroly, které snižují hladinu LDL-cholesterolu a gamma aminobutyric acid, který srovnává krevní tlak, je prevencí vysokého tlaku, podporuje přirozený hluboký spánek a působí antistresově.
Tyto listy obsahují také antioxidant morusinol, který brání vzniku krevních sraženin, flavonoidy, které brání mutacím buněk, ale také železo, vápník, zinek, draslík a vitamíny A, B1 a B2.
Pokud se chcete dozvědět víc o prospěšných vlastnostech ovoce a zeleniny, ale také o zdravém životním stylu, navštivte také web freshday.cz.